滚动新闻
吉尔伯特和乔治将于2019年启 斯巴鲁森林人裸车价格 上海 威驰限时优惠高达1.4万元 或于11月17日亮相 曝名爵6混 国庆假日第五天:国内旅游 国庆假期首日 四只大熊猫“ 广东10月5日105家景区迎客 呼和浩特:“小饭桌”年底
您的位置:主页 > 政务 >

销量开始止跌回暖 方便面能否吃出情怀和营养?

2017-09-19 13:05 来源:未知   作者:无为新闻

  销量开端止跌回暖 专家澄清并非“垃圾食品”

  方便面能否吃出情怀和营养?

  中国食品科学技巧学会最新统计数据显示,在阅历持续多年下滑后,方便面行业开始止跌回暖,去年行业销售额较上年同比增长4%,实现近年来销售额度首度增长。对于方便面,网友们纷纷抒发“吃的是情怀”,同时专家支招儿,方便面也能吃出营养。

  热议 难舍方便面情怀

  方便面被称为上世纪最重要的发明之一。第二次世界大战后,日本食品严重不足,安藤百福发明了“霎时热油干燥法”的方便面。半个多世纪以来,方便面已风靡世界。方便面曾陪同中国的“70后”、“80后”走过了捉襟见肘的日子;它曾推出过风靡中国各大校园的“小浣熊”、“小虎队”索性面和各种布满“童年味道”的水浒收藏卡和旋风卡;它还始终活泼在《深夜食堂》等当红影视剧中,在大家饥肠辘辘、生活受挫、心灰意冷时,带来了“一碗泡面的温暖”。为此,有网友说,不论从前没钱,仍是现在有钱,“方便面的情怀丢不了”。

  澄清 方便面也能吃出营养

  然而,近年来,“便利面32小时不消化”“方便面生产中增添了防腐剂”“方便面属于垃圾食物”等谣言四起。对此,专家表现,食品自身没有好坏之分,都有优缺陷。在无法取得新鲜食物的环境下,方便面是一种很好的选择。

  方便面怎么吃才健康?专家称,方便面主要供给碳水化合物和脂肪,维生素和矿物质含量相对较低,膳食纤维少,所以吃完方便面后能够搭配吃苹果、草莓、橙子等到达平衡饮食的目标。此外,高能量是方便面的营养特色,提议搭配其余热量较低的食物一同食用,减少方便面的食用量,进而下降整体摄入的热量。

  趋势 向降油减盐转型

  数据显示,截至2016年9月,已有22.5%的城市家庭购置过5元以上的方便面,同期增长1.6个百分点;月收入2万元以上的出国旅游者中,42.8%会携带方便面。此外,“行业加速转型,产品创新、消费进级、调整价钱这三大因素共同拉升方便面行业止跌回暖。” 中国食品科学技术学会孟素荷理事长说。

  中国食品科学技术学会声誉副理事长饶平常称,精选食材、优化工艺将是未来方便食操行业转型的趋势,方便面正加快向营养健康转型,降油、调料包的天然配料及减盐等成为主要创新方向。消费者李先生倡议,厂家是否斟酌推出纯面饼产品,给消费者多一种选择。

  本报记者 杨滨 贾晓宏 于建

  D044 J146 J180

  生活问答

  方便面里增加了防腐剂?

  解答:方便面的水分含量、配料成分和加工工艺决议了它基本不需要添加防腐剂。

  方便面用的棕榈油品德差,易引发心脑血管疾病?

  解答:用棕榈油加工的食品有很好的稳定性。许多研究数据与试验成果表明,棕榈油和橄榄油对人体血脂的调节作用是相同的。

  方便面碗里含荧光物质,被热水一泡会对人体造成损害?

  解答:即便最外面一层的碗应用了含有荧光剂的再生纸,但外面还有一层防护办法,所以荧光物质迁徙到人嘴唇上的概率甚微。

  方便面干着吃,还是煮着吃更好?方便面汤能多喝吗?

  解答:方便面的营养取决于面块和汤料,与干吃或煮着吃关联不大。方便面汤料主要由肉汤浓缩汁、蔬菜汤稀释汁等天然调味料形成,多喝无害。

  给孩子吃方便面好吗?可以长期吃吗?

  解答:知足身材成长、发育需要的各种必须营养是通过天天食用不同食材得到,因此孩子可以适量吃方便面,但必需饮食多样化。 本报记者 杨滨 D044

图片新闻

点击排行

友情链接: